Amis adhérentes et adhérents,
- Dites moi, Mme Voilier, il y a longtemps que vous ne nous avez pas partagé votre créativité culinaire ?
- Tu tombes bien mon Clicou, je fais justement une recette de transition...
- "Transition", un mot à la mode...
- Restons culiniare, transition de légumes de saison ! Vois-tu ces derniéres tomates, cet oignon et ces carottes ?
- Oui.
- Eh bien épluches les si tu veux bien ? me dit-elle avec un rire de potache qui eut son camarade.
-Trés bien, laisses les graines de tomates, j’aime les sentir croquer sous les dents, on va faire revenir les oignons à la poéle avant de les intégrer aux tomates et carottes dans de l’eau, on va faire bouillir puis mixer.
- Un potage inter-saison ?!
- Oui, et pour ajouter de la douceur on ajoutera une petite cuillére de créme fraiche juste au moment de déguster !
- Finalement, cela donne envie de l’hiver !
- Mon Clicou nous avons d’abord tout l’automne... à déguster !
Je m’emballe et passerai du coup à côté de tant de délice, à chaque saison son plaisir !
Bonne semaine et commandez sur www.leclicdeschamps.com
Le Clicou