Le clic des champs- Le feuillet du Clicou

Amis adhérents du Clic des champs

"Mon Clicou, je vois que les conditions du gouvernement pour se déplacer changent et changent...."

Moi, ayant déjà la réponse...

"Oui, ma chère, et le Clic s’adapte, les horaires évoluent pour être au plus près des limites et permettre à chacun de venir après son travail, avec le plus d’aisance possible."

"Ils sont très forts ces producteurs et consomm’acteurs !"

"Oui, et pour prévenir tout le monde, il y a le Clicou, et des messages exceptionnels..."

"Sans oublier les bénévoles qui tiennent les dépôts, qui informent le plus possible, je leur fais des bisous tiens !!"

"Et ne pas hésiter à aller le mercredi ou même le jeudi sur la page d’accueil du site, les plus fraîches nouvelles y seront !"

"On est bien, hein , on est bien..."

Apaisée, elle a commencé une sieste... le sourire du juste aux lèvres...

Bonne semaine et bonne commande sur www.leclicdeschamps.com

Le Clicou

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vous avez dû trouver dans votre dernier panier un exemplaire du journal L’Age de Faire.
Numéro récent ou ancien, c’est un peu la loterie : il s’agissait de faire cadeau des invendus, afin de faire découvir ce mensuel qui est bien dans l’esprit du Clic des Champs !
En effet, il n’est plus en vente sur le site, par suite de l’indisponibilité de la personne qui s’en occupait.
En revanche, vous pouvez très bien vous abonner, pour le recevoir chaque mois dans votre boîte aux lettres.
Une mine d’infos "pas pareilles" qui donne envie de se bouger... pour changer le monde en mieux !
Une campagne d’abonnements est en cours, afin que ce mensuel indépendant puisse continuer sans publicité et rester à ce prix très amical...
Voici le lien vers le site du journal où vous trouverez les différentes formules d’abonnement :
https://lagedefaire-lejournal.fr/

Bonne semaine et bonne commande sur www.leclicdeschamps.com

Le Clicou

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"Alors là mon Clicou, j’en perd mes repères, mon latin et tutti quanti..."

Agacée ? un moindre mot... Mme Voilier était bien irritée...

" Chaleur en février, je sors, laisse tomber ma laine, travaille le jardin, les camélias sont fleuris, les jonquilles aussi, les crocus fanent, les premiers semis sortent ! Et pouf ! Tout début mars , gelée, et gelée et gelée !"

Ouh là, dans ces moments là, vite un réconfort d’urgence ! Du tout prêt , du pratique, mais attention du bon !!

"Dites, que nous propose Apigot cette semaine ?"

"Apigot... ah oui, dis donc, une douceur me ferait le plus grand bien..."

Son humeur joviale revient vite, à la lecture du menu :

Choux farcis :

viande de boeuf, oignons et kasha pour la version carnée
kasha, oignons, champignon et fromage pour la réversion végétarienne

Le tout accompagné d’une sauce tomate relevée et de rondelles de carotte tendres.

Pour le dessert : crumble pomme-rhubarbe parfumé aux speculoos.

Que du bonheur, eh oui c’est fait pour !

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Fin d’hiver , approche du printemps

les températures encore hésitantes

des jours déjà bouillants

des nuits encore frilantes

rien de tel pour passer ces extrêmes

que des eaux parfumées

de tous les arômes que l’on aime

grace aux fleurs du potager

Graines de mélisse

en grande créatrice

les associer avec vice

pour notre plus grand délice

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"Mon Clicou, pour cette après-midi, avec ce soleil de fin d’hiver, je te propose un goûter pique-nique !"

"Prendre l’air ! Quelle belle idée !"

"Et pour fêter cela je prends des tartines de pain, du seigle, du méteil, du campagne !"

"Une farandole de farines !"

"Nous emporterons du miel, de la confiture !"

"Et du fromage, tous les fromages ! Des terrines, toutes les terrines !"

"Dis moi mon Clicou, cela devient un repas !"

"Eh bien disons que de 16h à 16h30, c’est gouter, et avant 18h c’est dîner !"

"Tu as raison ! Rions et profitons, à 18h nous rentrerons pour une tisane digestive !!"

Nous avons ri, et nous nous sommes nourris tout en prenant des couleurs...

Aller et retour en vélo bien sûr, ce pique-nique fut notre carburant...

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Le Clicou

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Les bénévoles, humains comme vous et moi, ont la particularité d’offrir du temps, de l’énergie, et de prendre plaisir à contribuer.

Et en cette définition, nous avons un modèle, qui en plus a une modestie à toute épreuve, un couple que l’on nomme couramment "les Cardons", certes c’est leur nom, mais c’est surtout Rémy et Raphaëlle. Fidèles au poste sur le dépôt de Romillé, ils savent renseigner, appeler si besoin, s’adapter aux mesures sanitaires, aux horaires, et en plus d’une modestie à toute épreuve, bref un modèle vous dis-je !

Et tellement pro, qu’ils ont demandé à renseigner les BL (Bons de Livraison) de leur numéro de téléphone, pour améliorer encore la communication. Si vous avez un retard, un souci avec un produit ou une commande, une fois arrivés à la maison, un coup de fil et ce sera bien vite réglé !

Nul doute qu’ils vont faire des émules, et si l’envie vous vient de les accompagner, ils sauront vous intégrer dans cette belle équipe des bénévoles, consommateurs avertis et engagés ! Sans eux, pas de nouveau monde !

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"Regarde, mon Clicou ce que nous offre Apigot !"

Elle me tendait une carte aussi jolie que colorée, aussi colorée que poétique, aussi poétique que politique.

"C’est magnifique !"

"Tout est dit ! Et quand tout est dit, c’est valable bien au delà du mois de janvier, le sens c’est toute l’année !"

Lien de proximité,
Lien de convivialité,
Lien de sens,
Lien d’union,
Lien d’attachement,
Lien qui tient bon.

Des liens, il y en a plein,
mais pour les nourrir, c’est pas toujours de la tarte.
Nous, Apigot, on aime bien les tartes et les gâteaux, posés sur des plateaux.
Où l’on vient se servir.

A bientôt pour nous nourrir
avec vous !

Bernadette et Valentine

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Merci à la famille... à qui l’on gardera l’anonymat pour lui préserver la paix... pour cette recette :

Cake aux fruits (à la farine de blé ou de riz et à la semoule de maïs )

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 œuf
30 grammes de sucre roux ou de Rapadura (on peut diminuer la quantité du sucre du fait de l’accompagnement des fruits

30 grammes de purée d’amande

4 cl d’huile d’olive
5 cl de lait ou lait végétal ( avoine ou épautre )
50 grammes de farine de blé T80, ou de riz de complet
1/2 c. à café de poudre à lever
25 grammes semoule de maïs

5 à 6 Fruits secs (abricots ou raisins secs ou dattes)

Préparation :

Allumer le four à 180°

Battre les œufs avec le sucre afin d’obtenir une mousse. Ajouter la purée d’amande et l’huile. Incorporer le lait, puis la farine, la poudre à lever, la semoule de maïs et les fruits secs

Verser dans un moule à cake et le mettre dans le four environ 35 mn .

Bonne dégustation

De quoi concurrencer Mme Voilier ? allons point de concurrence ici, que de l’enricchissement, bénéfice du partage

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Le Clicou

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Avez-vous remarqué que la ferme de la Rocheraie nous proposait de la semoule de maïs ?

D’habitude, nous sollicitons Mme Voilier et son imagination légendaire, ou le producteur qui connait son produit sur le bout des doigts.

Cette semaine, nous innovons : et si vous, consommateur vous nous donniez vos recettes de polenta ou de pizza comme le suggère la ferme de la Rocheraie, ou d’autres mets, plat, dessert ou entrée ? Lâchez vos créativité et surtout partagez !!! Envoyez nous les...

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Le Clicou

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"Oh que ces temps sont étonnants et crispants !"

Mme Voilier avait en disant cela un sourire en coin qui m’intriguait .

"Je te vois perplexe Mon Clicou ! Oui, j’avoue, je souris, c’est que vois-tu , je refuse de céder à quelque stress ou dépression que ce soit ! Je ne dis pas que parfois le doute ne se présente en moi."

"Ah quand même, c’est que toutes ces infos, ces gestes, ces barriéres, ces horaires, ces limites, ça perturbe le sommeil un peu !"

"Oui et je vais dire non aussi, je veux que l’on crée, que l’on rie quand même , que l’on chante, et qu’après tout ça, eh bien justement que l’on dorme du sommeil du juste ! Que les adhérents redécouvrent la solidarité, se contactent pour s’aider, se récupérer les commandes, se les déposer. Car manger bio, local et sain fera partie du monde d’aprés... celui que nous voulons"

Un retour à l’essentiel, belle proposition, je ne sais quelle tisane ou mélange lui apporte autant de sagesse, mais comme elle est contagieuse, peu importe....

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