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Amis adhérentes et adhérents,
- Mon Clicou ! Les fraises arrivent ! Tous ces mois d’attente et de frustration vont être récompensés !
Nous allons redécouvrir ses saveurs, ses sucres naturels, faire des confitures, des tartes, des yaourts au vrais fruits entiers !
J’aurais bien voulus dire moi aussi combien le respect des saisons me permet de redécouvrir tous les ans ses saveurs, tel un un enfant qui goûte pour la première fois... mais j’aurais dû arrêté de les déguster...
-Tu as raison mon Clicou ! gaves-toi ! Clama-t-elle avec un rire aux éclats
Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
Le mouvement c’est la vie, quand il n’y a pas de mouvement, il n’y a pas de vie...
Alors même si c’est avec un peu de tristesse que l’on voit Adeline, paysanne-boulangère, quitter le Clic pour de nouveaux horizons, eh bien c’est aussi du mouvement et de la vie...
Reste une question existentielle et gourmande de Mme Voilier :
"Qui va nous faire des pains burgers bio, locaux et succulents, maintenant ?"
Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
- Cette semaine je vais aller voir Langan !
- Langan ??? comme si Langan devenait un lieu de couronnement me disais-je en moi-même.
-oui Langan et le nouveau dépôt des Vaches à la Rue est "the place to be".
Un énorme fou rire fournis et partagés nous a pris.
-C’est vrai qu’un lieu où règne humanité, contact, respect, partage et dégustation, c’est un royaume sur terre !
Nos rires repartirent de plus belle, impossible de continuer à parler sans éclater à s’en tordre les boyaux...
- Boyaux royaux !
Quand le mal du rire vous tient, un fou du roi dans le ventre, mieux vaut respirer que parler, on en mourrait de rire et étouffer...
Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
-Quoi de mieux pour profiter du printemps, des fleurs des champs que d’aller étaler une couverture au milieu et de se laisser bercer par le champs des oiseaux, glisser vers un doux rêve.
-Mme Voilier, voilà belle proposition ! je suis surpris de ne pas y voir gourmandise culinaire ?
- Oh, disons que la couverture est davantage une nappe et que j’ai dans la besace, cookies de Bio-taupes, et pain d’épices de Mickael...
- Je le disais aussi, et un jus de pomme bien sûr !
- Même deux, pour ne pas faire de jaloux, j’ai pris une bouteille de la Belle Vilaine et une de Michel. Dit-elle avec un sourire narquois.
- Il vaut mieux prévenir la déshydratation... Le réchauffement a parfois bon dos
Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
C’est le printemps, c’est sûr ! Les nouvelles fleurissent à tout va, je n’en ai même pas la place de laisser Mme Voilier s’exprimer...
-Les nouveaux :
Ouverture du dépôt de LANGAN, à la ferme des Vaches à la Rue : les commandessont ouvertes à partir du 2 mai. Le vendredi 5 mai à partir de 17h, la ferme vous accueille pour une visite et une dégiustation ! la premiére livraison aura lieu le 11 mai.
- Les adaptables :
Les horaires du dépôt de Rennes « Artisans du monde » sont modifiés avec deux créneaux de retrait au lieu d’un seul. vous pouvez désormais venir retirer votre panier
- le jeudi soir de 17h30 à 18h30
- et le vendredi de 10 h à 18h30.
- Et pour la joie des papilles de tous :
Récolté de février à juin,
cela donne un navet primeur, généralement forcé. Vous le reconnaîtrez
à son collet rose vif à rouge violacé ainsi qu’à sa forme globuleuse
et aplatie.
Il en existe une trentaine de variétés,
du jaune au violet ! Il est peu calorique, plein de fibres,
d’antioxydants, de vitamine B et C . Non seulement il se mange avec la peau mais en plus ses feuilles peuvent se cuisiner en soupe ou en poêlée comme des épinards. Miam !
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Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
Mois d’Avril
A la météo fragile
Ne te découvre pas d’un fil
Pas même d’un cil
Que dira-t-on
Quand inversées seront les saisons
Le mois d’avril gardera son nom
Mais pas son dicton
Avril mois magique
Tu sais être chaud sans être tragique
ou
Avril , toi qui était beau
Maintenant sous les eaux
ou
Vent d’avril
Annonce famine
Allez savoir....
Quand au mois de mai, il fera toujours ce qui lui plait.
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Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
Je reviens des Besnaudiéres à Parthenay où printemps rime avec travail et vellage, surveillance et petits soins pour tous les veaux de l’année ou presque !
Le tanc à lait va se remplir jusqu’à Noël et c’est dès fin mai que nous pourrons déguster la viande veau, les colis avec assortiment de côtes et autres morceaux à blanquette entre autre sont déjà en pré-commande... y en aura-t-il pour tout le monde ?
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Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
L’AG approche, et ce n’est toujours pas un poisson d’avril... même un 1er avril, on peut être sérieux, sans être austère !
Il suffit de venir contribuer, ou juste découvrir vos producteurs, les autres bénévoles et surtout l’humanité qui existe dans cette association, comme un retour aux sources, à l’essentiel, les relations humaines directes...
à bientôt
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Le Clicou
Amis adhérentes et adhérents,
- Mon Clicou , cette semaine, j’ai comme une envie d’Italie !
- ???
- Quel regard éberlué !! dit-elle en éclatant de rire
- L’Italie, en train alors ? Mais pour quelle ville ? quel projet ?
- Le culinaire bien sûr !
- Une envie de pizza ?
- De sucré plutôt !
- Italien sucré ? Une glace crémeuse ?
Son rire redoublé l’empêche de me répondre...
- Je suis perdu, dévoilez-moi cette envie.
- Restons local, envahissons notre bouche de douceur légèrement sucrée avec la panna cotta de l’Ile au Pré !
J’aurais dû m’en douter...
- Tu pourras y ajouter une pointe de confiture pour amener du fruit...
- C’est vrai que les yeux fermés et des saveurs plein la bouche, le voyage est facile...
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Le Clicou
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