Amis adhérentes et adhérents,
- Mon Clicou, je reviens de voir Mlle Fayel !
- Nouvelle productrice et cuisinière du Clic !
- Oui, elle cumule tout ! Comme quoi, cohérence, bio et social peuvent s’accorder avec la gourmandise... ses glaces en sont une belle illustration ;
Mais écoute plutôt ce qu’elle dit :
"En bref...
Mademoiselle Fayel est une marque gourmande de desserts glacés biologiques. C’est aussi le trait d’union entre le lait de la ferme familiale et des consommateurs gourmands et exigeants. La qualité des crèmes glacées Mademoiselle Fayel est le résultat d’une technique de production spécifique et d’ingrédients nobles choisis avec soin. Grâce à une maturation longue lors de la fabrication, d’une pasteurisation au bain marie et un faible foisonnement (proportion d’air dans la glace), on obtient une crème glacée onctueuse et riche en saveurs."
Mademoiselle Fayel est une marque gourmande de desserts glacés biologiques. C’est aussi le trait d’union entre le lait de la ferme familiale et des consommateurs gourmands et exigeants. La qualité des crèmes glacées Mademoiselle Fayel est le résultat d’une technique de production spécifique et d’ingrédients nobles choisis avec soin. Grâce à une maturation longue lors de la fabrication, d’une pasteurisation au bain marie et un faible foisonnement (proportion d’air dans la glace), on obtient une crème glacée onctueuse et riche en saveurs."
"On s’en lèche les babines par avance, et je vois déjà les enfants lécher leurs assiettes !"
Petite particularité, elles ne seront disponibles que dans certains dépôts pour les préserver... au froid.
Bonne semaine et commandez sur www.leclicdeschamps.com
Le Clicou
